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お知らせ | 【公式】オーベルジュメソン|滋賀・何もしない贅沢を味わう籠れる宿 - Part 2

Information

オーベルジュメソンからのお知らせです。

【読書へ誘う】スーペリアルームをリニューアル!

2025.04.19

こんにちは。

この度、スーペリアルームをリニューアルいたしました。

 

大きく変わった点は、2つ。

詳しくご紹介していきます☺️

 

/ 本に包まれる特別な空間

 

 

お部屋に入ると、目に飛び込むのは壁一面の本棚。

「メソン」と「本」といえば、
お客さまにご好評いただいている「ライブラリー」が思い浮かびます。
今回のスーペリアルームは、そのライブラリーの「分室」としての役割を担うような空間になりました。

 

つい手を伸ばしたくなる本棚に並ぶのは、滋賀・彦根の古本屋「半月舎」さんとともに選んだ本の数々。
今回は滋賀にまつわる書籍も取り揃え、メソンでしか出会えない本との出会いをお楽しみいただけます。

普段本を読まない方、もちろん読書好きの方も、読書の世界へ誘い込みます。
本の世界にどっぷりと浸かって、日常を忘れさせる「リトリート」な旅を体験してはいかがでしょうか。

 

/ 自然と一体になれる浴室

もう一つの大きな変化は、浴室🛀

こちらも壁一面に大きな窓を設置し、半露天風呂のような開放感を味わえる空間に生まれ変わりました。


窓の向こうには、木々の緑と遠くに広がる比良山脈。

冬の季節は窓から雪景色が見え、とても綺麗でした。

 

オーベルジュメソンで旅の新しい時間を体験していただきたい、
そんな想いを込めておすすめの過ごし方をまとめてみました📚

 

【読書へ誘うお部屋】

 

■1日目 15:00にチェックイン

受付でチェックインを済ませて、お部屋に入り、
まずは荷物を置いてひと休み。

コーヒーを淹れる間に、本棚を眺めながら数冊を手に取ってみましょう。
旅先だからこそ、普段は選ばないような一冊に出会えるかも。

  

窓から差し込むやわらかな自然の光をブックライトに。
都会の喧騒から離れた、静寂に包まれた空間で、

ページをめくる音だけが響く贅沢な時間へと入り込みます。

 

18:00 ダイニングでディナー

メソンが自信を持ってお届けする、旬の食材を使用した全8品のイタリアンフルコース。
ワインを片手に、非日常の時間をゆっくりと味わいます。

 

■20:00 ライブラリーで夜の相棒探し

ディナーの余韻に浸りながら、お部屋へ戻る前にライブラリーへ。
そこには1000冊以上並ぶ、ユニークな本たち。
お気に入りの本と過ごす、特別な夜が始まります。

 

■21:00 開放感のあるお風呂でリフレッシュ

心地よい疲れと共に、最後は大きな窓のお風呂へ。
あったかい湯船に浸かりながら、窓の先を眺める時間は、まるで自然と一体になるような感覚。 

 

■就寝前のひととき

森の中で過ごし、自然たっぷりのエネルギーを取り込んだ身体が、
今日1日の充足感と共に眠気を誘います。
気になる本の続きも、明日に託して、
ページを閉じ、そっと目を閉じれば、静かな夜がゆっくりと更けていきます。

 

■8:00 朝食

朝の光が差し込むダイニングでいただく、心も身体も満たされる朝ごはん。
自然のエネルギーをいっぱい身体に取り込んで、新しい一日を迎えます。

※こちらの朝食は夏頃からご提供の予定です☺️

 

■10:00 チェックアウト

名残惜しい旅の終わりですが、
読みきれなかった本を写真に撮っておけば、帰ってからも楽しめます。

メソンで出会った本が、旅の思い出としても心に残り続けます。

 

「もっと本の時間を楽しみたい」そんな方は、ぜひ連泊もおすすめです。

 

日常を忘れて、非日常の空間に包まれる、敢えて何もしない。

よろしければ、ブログ:「贅沢な時間の過ごし方とは。」も一緒にご覧ください。

是非、ご宿泊の際に参考にしていただけますと幸いです。

 

現在、7月までのご予約を受け付けております。

8月のご予約は5月1日から。

 

▼ご予約・お問い合わせはこちらから

ご予約ページ / LINEお問い合わせ

 

早春のメニューが始まりました

2025.02.08

 

 

早春の新しいお料理のご提供が始まりました。

アミューズ

「白子 大黒しめじ 柚子 カルトッチョ」

 

 

前菜

「金目鯛 帆立 唐墨 近江蕪と柑橘の庭園サラダ」

温前菜

「フォアグラ サフラン風味の焼きリゾット マルサラワインのソース」

 

パスタ

「紅ズワイ蟹 信長葱 リングイーネ」

 

「オマール海老 キャベツと青豆 レモンバターソース」

 

ソルベ

本日のソルベ

 

メイン

「牛頬肉煮込み トリュフマッシュポテト」

※鹿肉、近江牛フィレ(アップチャージ)へのご変更も可能です。

 

デザート

本日のデザート

 

※その日の仕入れ状況によって素材が異なる場合がございます。

 

★シェフのおすすめ

 

アミューズ

「白子 大黒しめじ 柚子 カルトッチョ」

包みを開くとふわっと立ち上る湯気とゆずの香り。

トマトベースのスープに、縁起物食材と言われる大黒しめじの旨みが具材に染み渡ります。

ひとくち頬張れば、冬の寒さを忘れるほどの温もり。

心も体もじんわりとほどけていく、そんなひと皿からコースが始まります。

今回のあたたかなアミューズと冷たいペアリングのスパークリングが

相性抜群で心を躍らせ、次の食事への期待感が高まります。

 

メイン

「牛頬肉煮込み トリュフマッシュポテト」

しっかりとした筋肉質の和牛頬肉を赤ワインでじっくり煮込み、柔らかく仕上げました。

付け合わせに添えられている香ばしく揚げたゴボウのフリットは、崩しながらお肉と一緒にどうぞ。

口の中で優しく崩れていく頬肉に幸福を感じつつ、パリッとしたゴボウの食感のコントラストを楽しめます。

最後の一皿まで至福の時間をお過ごしください。

 

Instagramで1品ずつ詳しくご紹介しております。

 

こちらのメニューは4/23までの提供となります。
ぜひご賞味ください!

【超重要】2025年よりご予約期間が変わります

2024.12.30

現在6ヶ月間のご予約を受け付けておりますが、

2025年のご予約受付より、

4ヶ月分へと変更いたします。

ご理解の程、よろしくお願いいたします。

今後のご予約開始スケジュール

6月 3月1日開始

7月  3月31日開始(4月1日が定休日のため前倒し)

8月 5月1日

・2025年度以降は毎月3ヶ月前の1日に受付開始です
・定休日の場合は前倒しになる場合があります
・受付開始時間は10時30分です

*Instagramでは、各月ごとの定休日を載せていますので、
合わせてご確認ください
https://www.instagram.com/mesonbox

皆様のご予約をお待ちしております。

 

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COEUR DE LIONのジュエリーを販売します

2024.09.03

 

こんにちは。

オーベルジュメソンスタッフの清美です。

 

先日からメソンの本館入り口横にある鏡台に

煌びやかなアクセサリーが登場しました。

 

COEUR DE LION (クールドリオン)という

スワロフスキー・クリスタルをふんだんに使用した

ドイツのデザイナーズ・ファッション・ジュエリーです。

 

1987年に設立され30年以上に渡り、

世界中の人に愛されています。

コレクションは全てドイツのアトリエで一つひとつ丁寧に

手作りされています。

 

日本ではあまり聞き馴染みのないブランドですが、

シカゴ美術館、ボストン美術館をはじめとする

世界30ヵ国50ヶ所以上のミュージアムショップで取り扱われ、

その独創性と品質は欧米での評価をとても高いものにしています。

 

 

この美しいアクセサリーたちが、メソンに訪れたきっかけは

先代オーナーがウィーンに住んでいたときの出会いでした。

 

色合いが独特であり、特徴的な立方体のカッティングは、

日本ではあまり見ることのない面白いデザイン。

 

厳選された材料だけを使用し、クリスタルガラスをはじめとした

高品質の素材を、徹底した品質管理の下で組み合わされています。

 

首元、耳元にひとつ輝きがあるだけで、顔が華やぐ

特別な日や、もちろん日常にも。

普段の装いに少しドレスアップした部分を追加することで、

このカラフルなスワロフスキーたちが生活に輝きを与えてくれるでしょう。

 

 

一見、どのようにコーディネートを組めばいいかわからない

特徴のあるアクセサリーですが、

Tシャツ1枚だけでも、華やかな映えた印象を与えてくれます。

 

私も初めてこのCOEUR DE LIONを見た瞬間

他にはないディティールと目を惹くカラフルな輝きに心を奪われました。

身につけると心まで明るく鮮やかになりそうです。

 

日本ではなかなか取り扱いの少ないCOEUR DE LION、

お越しの際は是非ご覧ください。

 

夏のメニュー、始まりました

2024.06.28

先日から、新しい夏のお料理をご提供しています。

 

【アミューズ】
・本日の果樹 ブラータチーズ
ハモンセラーノ

 

【前菜】
・鮪 フルーツトマト パプリカのペペロナータ

 

【パスタ】
・宝牧場 みるく豚 万願寺唐辛子 タリアテッレ アラビアータ

 

【魚】
・紅ズワイ蟹 甘鯛 冬瓜のズッパ

 

【ソルベ】
・本日のソルベ

 

【メイン】
・近江鴨 地元野菜 トリュフとマルサラワインのソース
又は
・滋賀県鹿ロース 地元野菜 アドベリーソース

アップチャージ
・近江牛 地元野菜 トリュフとマルサラワインのソース

 

【リゾット】
・滋賀県鮎 酢橘 〆リゾット

 

【デザート】
本日のデザート

 

【前菜】鮪 フルーツトマト パプリカのペペロナータ

 

【魚】紅ズワイ蟹 甘鯛 冬瓜のズッパ

 

【リゾット】滋賀県鮎 酢橘 〆リゾット

 

皆様のご来館、お待ちしております。

 

 

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新しい冬のコースが始まりました

2024.02.09

先日より、新しい冬のコースのご提供がスタートいたしました。

今回は”The Meson”のコースの中からいくつかのお料理をピックアップしてご紹介いたします。

 

まずアミューズでは、地元の新鮮な卵と、冬の旬・紅ズワイ蟹を使ったスフォルマート(イタリア茶碗蒸し)がお楽しみいただけます。
地元で人気のこだわり卵に、肉厚な大黒しめじと百合根を入れ、スフォルマートに仕立て、ジューシーな紅ズワイ蟹とコンソメを使った旨みたっぷりのソースで仕上げました。

  

 

続くお料理は、鮪と滋賀湖西で収穫された根菜のピクルス、上質な唐墨、柑橘の八朔を合わせた贅沢な味わいの前菜です。
唐墨の旨みと塩気に根菜ピクルスや水々しい八朔のフレッシュな酸味を調和させた彩り豊かな一品に仕上げております。

 

メインには滋賀県が世界に誇るブランド牛の近江牛サーロインをシェフこだわりの火入れでミディアムレアに仕上げています。
ひら自然農園の無農薬野菜をオリーブオイルと塩でシンプルに味付けした付け合わせと熟成黒ニンニクと粒マスタードを合わせたコクと旨みたっぷりのソースでご用意しております。

 

このほかにも旬の厳選食材をふんだんに使ったお料理全7品のコースとなっております。

こちらのメニューは4月1日までのご提供予定です。

厳選された素材が織りなす華やかな料理をお楽しみください。

 

■「Seasonal」コース 全6皿

前菜
地元野菜と魚介のマリネ 
カッポンマーグロ仕立て

温前菜
白子のフリット 
カリフラワーとプロシュート

パスタ
雲丹と浅利のスパゲッティーニ


本日の鮮魚と冬キャベツの包み焼き

メイン
牛タンの赤ワイン煮込み
地元野菜のオーブン焼き

デザート
本日の自家製デザート

 

■「The Meson」コース 全7皿

アミューズ
紅ズワイ蟹 「比良」利助さんの卵 スフォルマート

前菜
鮪 ボッタルガ 根菜のピクルス

パスタ
雲丹 浅利 スパゲッティーニ


オマール海老 甘鯛 近江蕪のズッパ

お口直し
本日のソルベ

メイン
近江牛 地元野菜 熟成黒ニンニクとマスタードのソース

デザート
本日の自家製デザート

 

※メニュー内容は予告なく変更になる可能性がございます。

 

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4月4日からお料理のコースを一本化します

2024.01.27

《The ONE》ディナーコース(9900円・消費税込)

新たなる挑戦が始まります。オーベルジュメソンが贈る「The ONE」は、2024年4月からの新ディナーメニュー。

9900円の価値ある一皿に、私たちのエネルギーを注ぎ込みます。

 

「今、本当に食べてほしい」という思いを込め、イタリアンの枠を超え、新しい境地へと誘います。「ライブなイタリアン」を目指した、イタリアンの精髄と旬の素材が融合した、独創的で心躍るコースを提供。

 

私たちの情熱と技術が詰まった「The ONE」への挑戦に是非ご期待ください。

 

このプランで予約する

 

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Christmas market from Vienna!

2023.11.24

年明けまで、ウィーンの街はクリスマス一色に彩られます。
オーベルジュメソンの前オーナーは、ウィーン在住経験をもち、今もウィーンのクリスマスマーケットを経営しています。

ウィーンを知り尽くした前オーナーが、ウィーンのクリスマスマーケットの「本当にいいもの」だけを、メソンに持ち帰りました。

スペースが限られているので、表に出ていない物もありますが、一部ご紹介いたします!

 

クリスマスピンバッジ ¥1,600
胸元や帽子に1つあるだけで、一気にクリスマスムードに

ドロップ型オーナメント ¥2,880
ボール型のオーナメントよりシックな雰囲気のツリーになります。

ぶたさん型オーナメント ¥4,100
「ザクリスマス」というイメージとは少し違う、かわいらしい動物モチーフのオーナメント、揃えております。

クリスマスブレンドティー ¥1,410
シナモンやアップルなどがブレンドされた紅茶。ちょっとしたお土産にも。

なかなか出会うことのないウィーンからのクリスマス雑貨たち。お家にお1ついかがでしょうか?

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【全国旅行支援ご予約受付中!】

11月27日〜12月26日まで、滋賀県のお宿がお得にご利用いただける「今こそ滋賀を旅しよう!」が実施されています。
※公式サイトからのご予約限定です。

詳しくはこちらのお知らせ及び全国旅行支援公式サイトをご覧ください!

しが割」も併用可能です!

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秋のメニューのご紹介

2023.10.02

秋のメニューのご紹介

 

皆様、こんにちは

季節もいよいよ秋になりつつある中、
オーベルジュメソンでは秋の味覚、旬の食材をもちいた新しいコースに変更致しました。

今回はSeasonal コースの中から抜粋してこだわりポイントやお料理のご紹介をさせて頂きます。

 

前菜

 

戻り鰹のインサラータ ソイジンジャーソース

まず1品目は、今が食べ頃の戻り鰹の皮目を香ばしく炙ったカルパッチョをご用意しております。

鰹の旬は主に2度あり、4〜5月に獲れるものは初鰹、8月〜9月に獲れるものは戻り鰹と言われております。

戻り鰹は、産卵に向けてたっぷりと餌を食べた後なので、初鰹よりもよく肥えており、脂の乗った今がまさに旬の食材です。

生姜や香味野菜を使った香り豊かなソースと共にお楽しみください。

 

パスタ

猪ラグー 牛蒡 パッパルデッレ

前菜から温前菜を挟んで3品目は、地元滋賀県で採れた猪を使ったパスタです。

ソースは、猟師さんから直接仕入れた猪のバラ肉を、赤ワインと鶏のブロード、ソフリット(主に玉葱、人参、セロリを細かく切って炒めたもの)と共に肉質が柔らかくなるまで4時間かけてじっくりと煮込んだものです。

パスタは、ボリューム感のあるソースに負けないよう、リボンのように幅の広いパッパルデッレを合わせました。トスカーナ地方の伝統的なパスタで、野うさぎや鴨などの煮込みのソースや、脂肪分の多いクリームソースなどと合わせてよく食べられています。

ソフリットには、意外な組み合わせである牛蒡を加えて、土の香りと猪の旨みたっぷりなパスタに仕上げおります。

 

お魚料理

鮮魚のサルティンボッカ

魚料理は、その日厳選した旬の鮮魚に香草のセージとイタリア産プロシュートハムを纏わせて「サルティンボッカ」をイメージした1皿です。

サルティンボッカとは、元々「口に飛び込む」という意味で、すぐに出来て美味しいというところからその名が付けられました。

糖度9度以上のフルーツトマトを使い、軽いトマトクリームソースと共にご用意しております。

この他にも以前ご紹介させて頂いた近江牛のメイン料理など全6品のコースとなっております。

是非、一度秋のコースをご堪能しにいらして下さい。

 

 

⬛Seasonalコース 全6皿

前菜
・戻り鰹のインサラータ ソイジンジャーソース

温前菜
・名残鱧のフリット 紫蘇のジェノベーゼソース

パスタ
・猪ラグー 牛蒡 パッパルデッレ


・鮮魚のサルティンボッカ

メイン
・近江牛サーロインのグリル
 トリュフとマルサラのソース 
 地元野菜のオーブン焼き
または
・鹿肉のロースト アドベリーソース

デザート
・本日のデザート

ブレッド
・フォカッチャ

 

このメニューで予約する:「Seasonalフルコース」プラン

※内容は変更になる可能性があります。

 

⬛The Mesonコース 全7皿

アミューズ
・旬のフルーツとブラータチーズの
 カプレーゼスタイル

前菜
・金目鯛と紅ズワイ蟹のクルード
 ハーブの菜園サラダ

パスタ
・猪のラグー 牛蒡 パッパルデッレ


・オマール海老と近江野菜のカルトッチョ

ソルベ
・本日のソルベ

メイン
・近江牛サーロインのグリル
 トリュフとマルサラのソース
 地元野菜のオーブン焼き
または
・鹿肉のロースト アドベリーソース

デザート
・本日のデザート

ブレッド
・フォカッチャ

 

このメニューで予約する:「TheMesonフルコース」プラン

※内容は変更になる可能性があります。

夏のメニューのご紹介

2023.07.25

皆さん、こんにちは。

7月に入り夏の季節がやって来ました。

オーベルジュメソンでは、夏らしさを感じられる旨みたっぷりの魚介やみずみずしい地元野菜をふんだんに使用したコース料理をご提供いたします。特にハーブやお野菜にはこだわり、香りや風味が際立つ厳選した旬の食材を取り寄せています。

今回はThe mesonコースから抜粋したこだわりポイントをご紹介させて頂きます。

 

まずアミューズには、爽やかな甘みがあり、大きな粒でジューシーな特徴を持つゴールドラッシュという品種のとうもろこしを使用。
余計な糖度を加える事なく100%とうもろこし本来の甘みを引き出しムース仕立てにし、生雲丹とコンソメのジュレをあしらった、涼やかな一品に仕上げました。

さらにヤングコーンのフリット、イタリア産プロシュート、羊のチーズペコリーノチーズと共にお楽しみ頂ける一品となっております。

 

続いては、イサキと夏野菜のズッキーニを合わせたパスタです。

イサキは、夏に脂が乗って旬を迎えることから、「麦わらイサキ」とも呼ばれます。
皮目を香ばしくソテーしたイサキと、旨みを凝縮したセミドライトマトとアサリの出汁を使い、レモンオイルでさっぱりと仕上げました。
ズッキーニは食感と野菜本来の水々しさを活かす為に極薄にスライスした生の状態でご用意しております。

 

最後に、メイン料理は滋賀県が誇るブランド牛・近江牛サーロインをこだわりの火入れでミディアムレアに仕上げています。

ひら自然農園の無農薬野菜をオリーブオイルと塩でシンプルに味付けした付け合わせと熟成黒ニンニクと粒マスタードを合わせた旨みたっぷりのソースを合わせました。

 

このほかにも旬の厳選食材をふんだんに使ったお料理全7品のコースとなっております。

是非、夏のメニューを堪能しにいらしてください。

 

 

「Seosonal」コース 全5品

 

前菜
・湖魚のカルピオーネ
・ミートパテと近江野菜の
ピクルス
・完熟トマトとブラータチーズ
のカプレーゼ

 

パスタ
・イサキとズッキーニ イカ墨の 
 タリオリーニ

 


・本日鮮魚と帆立のポワレ
 地元野菜のカポナータ

 

メイン
・近江牛サーロインのグリル
 粒マスタードソース
 地元野菜のオーブン焼き  

or鹿肉のロースト アドベリーソース

 

デザート
・本日のデザート

 

ブレッド
・フォカッチャ

 

「The Meson」コース 全7品

 

アミューズ
・ゴールドラッシュ 生雲丹
 コンソメのジュレ

・ヤングコーンのフリット
プロシュートとペコリーノチーズ

 

前菜
・鮪のクルード オレンジとペペロナータ

・完熟トマトとブラータチーズ
 のカプレーゼ

 

パスタ
イサキとズッキーニ イカ墨のタリオリーニ

 


・甘鯛の鱗揚げ オマール海老のズッパ

 

ソルベ
・本日のソルベ

 

メイン
・近江牛ロースのグリル
 粒マスタードソース
 地元野菜のオーブン焼き

or鹿肉のロースト アドベリーソース

 

デザート
・本日のデザート

 

ブレッド
・フォカッチャ