忙しないの日常生活の中で、
「料理」は「食事を作るための作業」になってしまいがちです。

しかしながら私たちは、大切な人とともに台所に立ち、
会話を楽しみながら食事を作り上げるその時間にこそ、価値があるのではないかと思います。

その価値をお客様に改めて感じていただくには、
どんなことが出来るだろう？と考えるところから始めました。

まず始めに取りかかったのは、「素敵なキッチンを作ろう！」ということでした。

様々な選択肢を検討した結果、同じ比良で製作されている家具職人、川西源太さんに制作を依頼。

L字に曲がったモルタル調の天板を乗せた木のキッチンは、
木造の建物に調和しつつ、モダンな雰囲気も感じる、他にはない仕上がりになりました。

次に私たちは、お料理にまつわる本や雑誌の収集に取り掛かりました。

調べれば便利なレシピサイトはたくさんあるけれど、
紙の本を見ながらお料理をつくる、というアナログな作業も、
ここでの時間の醍醐味であると考えたからです。

キッチンの壁に棚を作り、集めた本たちを並べることで、気になった本を思い思いに手に取っていただけるように配置しています。

私たちはこの地域で営まれる、どこかのんびりとした人々の暮らしを「森の生活」と呼んでいます。

「レジデンス」では、地域の食材を使ってお料理をしながら過ごしていただくことで、
「森の生活」の空気感をより身近に感じる時間を過ごしていただけると考えています。

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レジデンスプレオープン期間

4月11日より予約開始

宿泊対象日：4月23・24・25・26・29・30日

（27・28日は定休日）

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ご予約はこちらから

プランを見る→Stay Plan

お部屋を見る→Rooms

お料理を見る→Meal&Restaurant

新客室「レジデンス」が新たに誕生いたします。

レジデンスはこれまでより一層ゆったりとお過ごしいただける、
一棟貸しの新客室です。

レジデンスの建物は、メソンの初代オーナー、
アメリカ人のサンドラ・パオリニ（通称サンディ）が実際に暮らしていた住まいです。

サンディはアメリカで過ごしたある土地の風景にどこか似ていると感じ、この比良の地に惹かれました。

その住まいが、一棟貸しの客室「レジデンス」として、
新たな時間を刻みはじめます。

このたび、期間限定にてプレオープンを実施いたします。

【ご予約開始】
4月11日　10:30〜

【ご宿泊日】
4月23日・24日・25日・26日・29日・30日
（27日・28日は定休日）

【ご利用について】
・一棟貸し（定員8名）
・素泊まりでのご利用が可能です
・お食事付きの場合は本館ダイニングにてご用意いたします

・ペット同伴不可

ご予約はこちらから

最も大きな特徴は、森側の全面に広がる大きな窓。
森と一体になるような空間は、これまでの客室とは大きく異なる、特別な時間を感じていただけます。

また、キッチン付きの広々としたコテージタイプのお部屋のため、さまざまなシチュエーションでご利用いただけます。

皆で食卓を囲むダイニングテーブル。

食後にくつろぎながら、ゆったりとお喋りを楽しむソファコーナー。

窓の外に広がる緑を眺めながら、静かに読書を楽しめる書斎スペースも。

それぞれの場所で、思い思いの時間をお過ごしいただけます。

限られた日程でのご案内となりますが、ぜひこの機会にご利用ください。

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お部屋を見る→Rooms

お料理を見る→Meal&Restaurant