【7月2日～】夏のメニューが始まります
2026.06.26
太陽の光をたっぷり浴びて甘みを増す、夏野菜。
特に今回は、とうもろこしの甘さを存分にお楽しみいただけるメニューとなっております。
〈アミューズ〉
白海老 パプリカ ストラッチャテッラ
チーズタルト
〈 アミューズ２ 〉
冷製コーンスープ
生ハムと旬菜のフリット
〈前菜 〉
伊佐木 フルーツトマト
唐墨 和のハーブ
〈 パスタ 〉
サルシッチャ 万願寺唐辛子
タリアテッレ
〈 魚介料理 〉
白甘鯛のカダイフ巻き または 稚鮎のフリット
カポナータ 胡瓜のサルサ
※チョイスではなく、仕入れに応じていずれかのメニューを提供します
〈 ソルベ 〉
本日のソルベ
〈 お肉料理 〉
近江鴨ロース 夏野菜
トリュフとマルサラワインのソース
※鹿、近江牛フィレ（アップチャージ）に変更可能
※鹿肉は8月は変更不可
〈 デザート 〉
シェフの自家製デザート
自家製のフォカッチャ
珈琲 または 紅茶
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こちらのメニューは9月6日までのご提供となります。
ぜひご賞味ください！
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