近江牛の甘みときのこの旨みたっぷりのコンソメスープから始まる今回のコース。

ほっこり身体が温まった後には、表面をカリッと焼いたリゾットと近江鴨や、
秋トリュフと牛蒡のフリットを添えた茸とバターのパスタなどが続きます。

つい、ふっと笑みが溢れてしまう、そんなコースに仕上がりました。