7月25日から、1日のはじまりに“近江のおいしさ”を。
オーベルジュメソンの朝食が、「近江の滋味あふれる和朝食」へと生まれ変わります。

 

比良の山々と琵琶湖に抱かれたこの場所には、
自然の恵みをたっぷり受けたおいしいものがたくさんあります。

 

地元の田んぼでとれた近江米や、
琵琶湖で水揚げされた小魚、
こだわりのお味噌やお醤油……

そんな地元ならではの食材を、丁寧に手をかけて、朝の食卓に並べました。

 

これまではパンや卵料理を中心とした洋朝食をご用意してきましたが、
「やっぱり、あの近江米を炊きたてで食べてもらいたい」
そんな想いから、和朝食にリニューアルすることになりました。

朝ごはんは、旅の楽しみのひとつ。
一品一品をじんわり味わいながら、素材の美味しさを感じてもらえたらうれしいです。

イタリアンディナー＋和朝食という、オーベルジュメソンの新しいかたち。
どうぞ楽しみにお越しください。

 

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朝食メニュー（例）

 

プレート
・自家製 銀鮭の味醂焼き
・比良利助さんの卵で焼き上げた出汁巻き
・近江鴨と地元野菜のおひたし
・ゆば八さんの生湯葉といくら
・季節野菜のお漬物

お重
・漁師自ら炊き上げた琵琶湖産モロコの南蛮漬けと、ごりの佃煮
・本日の里山サラダ
・自家製ヨーグルト

汁物とご飯
・瀬田しじみと三つ葉のお味噌汁
・滋賀県産の炊きたて白ご飯

 

中川誠盛堂さんの近江番茶

 

※食材の仕入れ状況により、メニューが変動する場合がございます。

 

 

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