Loading...

ご予約

Blog | 【公式】オーベルジュメソン|滋賀・何もしない贅沢を味わう籠れる宿

Blog

メディア掲載情報

2025.12.27

この秋は、様々なメディアに掲載のお声がけいただきました。

既に「雑誌を見て来ました」と言って下さるお客様も多く、嬉しく思います。

購入いただけるものもありますので、よろしければお手に取ってご覧ください。

 

・京都新聞 滋賀県版 人物紹介「ひと往来」欄(8月22日発行)

 

・JCB会員情報誌「JCB THE PREMIUM」10月号(10月20日発行)

 

・月刊誌「ひととき」11月号(10月20日発売・東海道新幹線車内にて配布)

https://wedge.ismedia.jp/list/hitotoki

 

・TAC出版 旅コンテンツ完全コレクションシリーズ

 『休日をくつろぐ リゾートホテル』(10月31日発売)

https://tacpub.jp/list/detail.php?bc=111510

 

・名古屋ミッドランドスクエア会報誌「My Story」2024Winter (撮影地利用)

https://www.midland-square.com/book/winterbook2024/?utm_source=book-v63&utm_medium=wms&utm_campaign=book-v63-wms#page=1

 

・プレスリリース配信サイト TSUNAGUGU(12月26日配信)

https://press.portal-th.com/archives/46345

 

【3月末まで】近江牛へのアップグレード無料!期間限定の冬季特別プラン販売開始

2025.12.26

1~3月の期間限定でメインのお肉料理のグレードアップが無料となるプランです。

鹿肉・近江牛フィレ肉のご選択が可能です。

お得なこの機会に是非ご利用ださい。

※すでにご予約済みの方は、ご利用の対象とはなりません。

 

【プラン概要】

予約対象期間:2026年1月8日~3月31日

予約開始:2025年12月26日

 

このプランで予約する

【3月末まで】からだ・発酵・工芸に触れる。五感で味わう森の体験付きプラン販売開始

2025.12.25

「とても静かなところですね」

メソンに来られると、多くのお客様が口にされる言葉です。

 

「静か」と感じるのは、どのような感覚なのでしょう?

 

「静寂」の音を聴いているということなのでしょうか?

あるいは、鳥の囀りや、葉っぱのざわめきのような

自然の音だけが聞こえる状態をいうのでしょうか?

 

この度、1月から3月の期間限定で「からだ・発酵・工芸に触れる。五感で味わう森の体験付きプラン」の販売を開始いたします。

 

比良山麓の森に包まれながら、その道を生きる人たちと出会い、
手を動かし、香りに包まれ、静けさに身を委ねる一泊の滞在です。

 

周辺の提携店舗で使える3,300円分のチケットと、選べるプチギフトが含まれます。

 

味噌や醤油づくり、香りのワークショップ、染色や陶芸。
サウナやアロママッサージ、ヨガで身体をゆるめる時間。

普段は後回しにしがちな「自分の声」に、そっと耳を澄ませてみませんか。

 

冬ならではの澄んだ空気と、何も足さない贅沢な時間を、メソンでお過ごしください。

森の中のオーベルジュで過ごす時、あなたの「静寂」は何の音が聞こえるでしょうか。

 

【プラン概要】

予約対象期間:2026年1月8日~3月31日

予約開始:2025年12月26日

予約締切:ご利用日7日前の10:00

プランに含まれるもの:1泊2食、周辺店舗での体験に使える3,300円チケット、プチギフト

 

このプランで予約する

 

【ご利用の流れ】

①当館をご予約後、ご自身で以下のリストからご希望の店舗、メニュー内容をご検討頂き、各店舗へ直接ご予約をお願いいたします。

「オーベルジュメソンのチケット利用希望です。」とお伝えください。

・各店舗小さな規模で営業されているため、お早目のご予約をお勧めしております。

・お1人ずつ、別々の体験をご選択いただくことが出来ます。

・定休日が重なった場合などやむを得ない場合に限り、メソンのドリンク代にもお使いいただけます。(チェックアウトまでにお申し出ください。)

 

②チェックイン時にチケットを1人1枚お渡しいたします。

・複数枚をお1人様で合わせてお使いいただくことも可能です。

・チェックイン前に体験をされる場合、先にチケットをお渡しいたします。本館にお立ち寄りください。

 

③チケットを持って各体験へご参加ください。

・ご宿泊日当日のご利用の場合、17時30分には体験を終了し18時の夕食開始に間に合うよう、お戻りください。

・お釣りは出ませんが、現金などを追加してのお支払は可能です。

・有効期限はチェックアウト日の23時59分まで。

 

【お店のご紹介】

メソンの位置する湖西エリアには、魅力的で個性豊かなお店が点在しています。

今回、森の静けさを楽しめる周辺店舗へお声がけさせていただき、こちらのプランの販売に至りました。

より深く、森を感じる時間となれば嬉しく思います。

 

■身体を整え、自分自身と向き合う時間を過ごしたい方

Studio Sunao(ピラティス・ヨガ)

ひらのはなれ(アロマトリートメント)

8seas sauna HIRA(フィンランド式サウナ)

khayah(タイ式マッサージ)

 

■手を動かし、五感を研ぎ澄ます時間を過ごしたい方

ねっこ自然農園(味噌・醤油づくり)

Organic Herb Center(アロマクラフト)

陶芸工房Jalanjalan(陶芸・染色)

 


 

身体を整え、自分自身と向き合う時間を過ごしたい方

 

Studio Sunao

https://studiosunao.wixsite.com/my-site-2

「北比良の山のふもと 木の家の2階琵琶湖を望むスタジオです

ヨガ・ピラティスで心と体を整え

バレエバーを使い、100歳まで歩けるカラダ作りを

Sunaoオリジナルプログラムで行います」

メソンから歩いて15分。車で5分。

Instagarm:@sunao___100

主な定休日:月・日曜日(木曜日はグループレッスンのみ)

 

《メニュー》

・プライベート ¥4,000 

ヨガ・ピラティス・大人バレエ・家でできる健康促進プログラムを組んで欲しいなど、

​内容・時間等をご相談の上でご希望に沿った形での個人レッスンです。

​お一人でマイペースでしたい。ご自分にしっかりと向き合いたいなど、ご希望の方はお問い合わせください。

 

・セミプライベート  ¥3,000(お一人様あたり)

ご夫婦・ご家族・お友達同士などでヨガ・ピラティス・大人バレエなどのレッスンを受けたい方向けです。

内容・時間等をご相談の上でご希望に沿った形での2〜3名のセミプライベートレッスンです。ご希望の方は​お問い合わせください。

 

その他、通常のグループレッスンへ体験レッスンという形で参加いただくことも可能です。(¥1,000)

公式サイトの「スケジュール」ページをご確認ください。

 

こちらのページから持ち物などを確認後、ご希望の日時、人数をご連絡ください。

https://studiosunao.wixsite.com/my-site-2/%E4%BD%93%E9%A8%93

※お問い合わせはLINEでも可能です。

​※ グループレッスン・プライベートレッスンは女性専用です。

※ 男性の方はセミプライベートレッスンを女性のご家族・ご友人とご受講ください。

 

ひらのはなれ

https://hiranohanare.com/

「アロマトリートメントがメインのリラクゼーションサロンです

身体が巡りだすと心も上向きに

ほっとひと息ついてみませんか

心地のよい日々が あなたにずっと続きますように」

メソンから歩いて5分

Instagram:@hiranohanare

主な定休日:火曜日

 

《メニュー》

・60分ボディコース ¥6,000 (80分・100分もあります)

時間が取りにくい方、トライアルに少しの時間でリフレッシュ

 

・80分 フェイシャルコース  ¥10,000

繊細な表情筋をとろけるように解いていきます。

ヘッドが入ることで、リフトアップに繋がり、目元もクリアにぱっちり。

ボディとは違ったリラクゼーションを体感ください。

 

・120分ボディ&フェイシャルコース ¥15,000

アロマボディ80分とリフトアップフェイシャルのスペシャルコース。

全身くまなくリラックス。ご自身へのご褒美に、大切な方への贈りものにもどうぞ

 

・アロマハンドトリートメントワークショップ 

60分  ¥3,500/1名 ペアでお申込みください

身近にいる大切な誰かへ、あなたの温かい手でハンドトリートメントをしてみませんか?
お好きな香りで作ったオイルを使って、手のひらから肘までの、どなたにでもできるトリートメント方法をお伝えします。

レッスン終了後、オイルの残りはお持ち帰りいただけます。

 

その他、詳しいメニューページ(ご予約もこちらから可能です。)

https://hiranohanare.com/menu/

 

8seas sauna HIRA

https://8sauna.jp/

「大自然の中で整う本格フィンランドサウナです。
大型サウナ室に3台の薪ストーブが並ぶ迫力の熱波が、体を芯から解きほぐします。
清らかな井戸水の人工水路のせせらぎに耳を傾け、

湖風が吹き抜ける木立に囲まれた外気浴で、開放感あふれる深い癒しをご堪能ください。」

メソンから歩いて5分。車で5分。(道が狭いため遠回りになります。)

Instagram:8seas_sauna

定休日:金曜日

 

《メニュー》

メソン専用特別プラン ¥3,300

 

チケット利用日の10時〜20時の間利用自由(何度でも出入り可能)

水着、フェイスタオル、バスタオルの販売アメニティ無料

サウナポンチョレンタル付き

 

ご予約は、公式サイトのお問い合わせ欄よりご利用希望日時、ご利用人数をご連絡ください。

https://8sauna.jp/contact

※特別プランのため、ご予約カレンダーからはご予約できません。

 

khayah(カヤ)

https://pueblo1126.amebaownd.com/

「タイ式のリラクゼーションサロン。

身体に優しいオーガニックオイル・アロマ・ハーブボールを使用したお客様に合わせた施術です。

ご自身の免疫力を高められる様にお手伝いします。」

メソンから歩いて5秒(すぐお向かいTreesさん内)

Instagram:@khayah_1126

 

《メニュー》

・タイ古式マッサージ

指圧、ストレッチを合わせたマッサージで
ゆっくりと呼吸に合わせて行っていくことで
自律神経を整え心身ともに深いリラックスへと導きます。

60分  ¥ 6600~

ヘッド&ショルダー

 30分 ¥3300

フット  リフレクソロジー

30分   ¥3300

 

・タイ式オイルマッサージ

リンパの流れ、血流の改善、老廃物を体外に排出するデトックス効果

新陳代謝をアップし冷え性改善、疲労回復へ

日頃の疲れをとり心身ともに程よい刺激でリラックス効果。

60分   ¥ 8800~

 

・メディカルチネイザン(腸もみセラピー)

腸は西洋医学では「第二の脳」と言われています。
【メディカルチネイザン】は
チネイザンの術に医師の監修のもと、メディカルの要素を取り入れられた
腸マッサージセラピーです

日々のストレスや詰まった感情、思考、癖などをデトックスし
心と身体をほどいていきます

60分  ¥ 7000~

 

その他、詳しいメニューページ(ご予約もこちらから可能です。)

https://pueblo1126.amebaownd.com/pages/6168729/page_202206161104

※お問い合わせはLINEでも可能です。

 


 

手を動かし、五感を研ぎ澄ます時間を過ごしたい方

 

ねっこ自然農園

(ひらのはなれさんとご夫妻でされています。)

https://neccofarm.jimdofree.com/

「命のねっことなる食べ物だからこそ安心して口にしてもらいたい

地球と共生できる自然に近い有機栽培にこだわって、

愛情をこめて米や大豆、小麦、野菜を育てています」

メソンから歩いて5分

Instagram:@neccofarm

 

《メニュー》

醤油づくり ¥6,500(13:00-16:00)

味噌づくり ¥6,500(13:00-15:30)

 

開催日程の中からご希望のお日にちをお選びください。

◎醤油
1月18日(日) 満席
1月28日(水) 残3席
2月2日(月) 残1席
2月11日(水) 残5席
2月17日(火) 満席
2月22日(日) 残5席
2月27日(金) 満席
3月8日(日) 満席
3月20日(金) 残6席
3月24日(火) 残5席

 

◎味噌
2月7日(土) 残2席
3月11日(水) 残5席

 

※残席は12/24時点の情報です。

最新情報や持ち物など、詳しくはこちらの投稿をご確認ください。

https://www.instagram.com/p/DSCqTJ4kza9/?igsh=cWx1N3IzbWl1Ym5t

ご予約もこちらのInstagramのDMから。

 

Organic Herb Center

https://organic-herb-center.jp/

比良の自然に抱かれた小さな工房で、ハーブの栽培から商品づくりまでを一貫して行っています。

畑で育ったハーブは、香り豊かなオイルやスキンケア、ハーブティーなどへと姿を変え、日々の暮らしにそっと寄り添います。

メソンから車で5分。(オルタナティブ公民館「UCHIAKE内」)

Instagram:@tiaraherb

主な営業日:金・土曜日

お客様のご都合に合わせて、金曜・土曜以外の開催も可能です。ご相談ください。

 

《メニュー》所要時間各30分ほど

・オリジナルオーデコロンづくり

比良の畑で育った植物のエキスと、オーガニック精油を使って、

オーデコロンを手づくりします。

香りは、旅の記憶をそっと閉じ込めてくれる小さな宝物。

ふたを開けるたびに、比良の風景や空気がふわっとよみがえります。

 

・オリジナルハーブバームづくり(30ml 1種類)

比良の大地で育った植物エキスを使って、全身(お顔にも)やさしくなじむハーブバームを手づくりします。しっとり感が長く続く、人気の高いアイテムです。

選べるハーブは香りも働きもさまざま。

いまの気分や肌の状態に合わせて、ぴったりの一本を選べます。

 

・オリジナルブレンドハーブティーづくり(30g)
“あなたのためだけ”のブレンドハーブティーを作る体験です。

緑育・植物療法士が、体調のお悩みや好みに合わせておすすめのハーブをご提案しますので、
初心者の方もブレンドを楽しめます。
ハーブティーを楽しむ時間は、比良の景色や空気がふわっとよみがえり、“旅の続きを味わうような優雅な時間”が流れるでしょう。

 

ご予約は、公式サイトのお問い合わせ、またはInstagramのDMでご希望の内容、日時、人数をお伝えください。

https://organic-herb-center.jp/contact/

 

陶芸工房Jalanjalan

https://www.instagram.com/jalanchieko/

 

「布を自由に染め上げる染色体験と、土のぬくもりを感じながら形づくる陶芸体験の両方をお楽しみいただけます。

色や形を自分の感性で表現し、世界にひとつだけの作品を完成させる時間は、初心者の方にもおすすめ。

旅の思い出や日常のリフレッシュに、ものづくりの楽しさを気軽に体験できます。」

メソンから車で5分。(国道から右に曲がって2つ目の建物)

 

《メニュー》

陶芸体験 ¥3,800~ (そばちょこ2つ分くらい)

染色体験 ¥3,800~

作りたいものは当日のご相談が可能です。

 

①10:30~12:30

②13:00~15:00

 

ご予約はお電話で、ご希望日時、ご利用人数をお伝えください。

070-2307-0265

※陶芸は3名以上のご予約が望ましいそうです。2名以下での体験はご相談ください。

 

このプランで予約する

【4月】1月1日10時30分~

2025.12.19

4月分のご予約受け付けは、
1月1日10時30分に開始いたします

 

今後のご予約開始スケジュール

4月 1月1日開始

5月 1月25日開始 ※冬季休業のため前倒し

6月 3月1日開始

・2025年度以降は毎月3ヶ月前の1日に受付開始です
・定休日の場合は前倒しになる場合があります
・受付開始時間は10時30分です

 

*Instagramでは、各月ごとの定休日を載せていますので、
合わせてご確認ください
https://www.instagram.com/mesonbox

 

皆様のご予約をお待ちしております。

 

ご予約はこちらから

 

プランを見る→Stay Plan

お部屋を見る→Rooms

お料理を見る→Meal&Restaurant

【周辺散策】メソン周辺マップをご用意しております💡

2025.12.16

 

こんにちは。

オーベルジュメソンスタッフの清美です。

 

メソンは「何もしない贅沢を味わう籠もれる宿」をコンセプトとしておりますが、

自然に囲まれた周辺には新たに魅力的なお店が多くでき、

散策もおすすめしております。

 

 

本館にて、周辺マップをご用意しております🗺️

是非スタッフにお声がけください。

 

メソンへお越しの前にお店を決めて、

計画的に散策プランを立てるのもオススメです。

ブログでもご紹介しておりますので、

合わせてご覧ください☺️

 

sanpomap.pdf(クリックするとお散歩マップが開きます)

drivemap.pdf(クリックするとドライブマップが開きます)

biwakomap.pdf(クリックするとびわ湖マップが開きます)

 

—————————-

メソンのご近所さんご紹介ブログアーカイブ✍️⏬

【徒歩・車で10分で行ける】メソンのご近所ー食べ物編ー

【徒歩・車で10分で行ける】メソンのご近所ーショップ編ー

【徒歩・車で10分で行ける】メソンのご近所ー体験編ー

—————————-

オーナーが実際に足を運んだお店をInstagramでご紹介しています!

湖西だけでなく滋賀県全体の名所、お店もピックしていますので

是非チェックしてみてください☑️

 

 
 
 
 
 
この投稿をInstagramで見る
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

わたなべふうか(@fk_wtnb)がシェアした投稿

————————–

ご予約はこちらから

 

プランを見る→Stay Plan

お部屋を見る→Rooms

お料理を見る→Meal&Restaurant

ディーン・ボーエンに吸い込まれる

2025.12.01

こんにちは。
オーベルジュメソンスタッフの清美です。

 

メソンのダイニングで一際目を惹く赤い人物の描かれた絵画。

幼い私が初めてこの絵を見たとき、この特徴的な目に吸い込まれそうで
すこし見るのが怖くもありました笑

ダイニングでお食事されるお客様もこの目に吸い込まれたかのように
「誰の作品ですか?」とよくご質問をいただきます。

 

作者はディーン・ボーエン。
オーストラリア出身の作家です。

版画、油絵、水彩、彫刻など表現方法は多岐にわたります。

ディーン・ボーエンの展示会が、現在京都で開催されております。

メソンでも見られる馴染みのある作風から、見たことのない水彩や彫刻の作品まで、ボリューミーな展示。

 

カラフルな色使いや、かわいらしい動物たちは、
オーストラリアの風景を思い浮かべます。

 

人物や動物を描かれた作品にみられる、あの特徴的な目の描画に
今ではあたたかさや安心感すら感じられます。

今回はじめて見た彫刻は、立体物なのに平面的に表す

とてもユニークな方法で作られた面白い作品でした。

ディーン・ボーエンの様々な表情をみることができる贅沢な展覧会。

ぜひお近くに行かれた際は足を運んでみてください。

メソンのライブラリーには黄色い鳥が目印の作品図録を置いています。
現在準備中の新しい客室にもディーン・ボーエンの絵画が…(続報をお待ちください!)

メソンの至る所に飾られている作品たち。
ぜひ見つけてみてくださいね。

———————
■展覧会情報
日本デビュー30周年記念
ディーン・ボーエン展
オーストラリアの大地と空とそこに生きる私たち
https://www.galerie-miyawaki.com/

12月14日(日)まで 開催
OPEN/13:00 CLOSE/18:00 ※月曜定休
入場無料

場所:ギャルリー宮脇
〒604-0915 
京都市中京区寺町通二条上ル東側 
075-231-2321
———————

 

【お客様の声】最近の客室ノート(2025.10~)

2025.12.01

メソンでは、それぞれのお部屋に客室ノートを設置しています。
日記のようにその日の出来事や、メソンで過ごされたご感想など
自由に書いていただいております。

 

実はスタッフが「やりがいを感じる時」の圧倒的な第一位はノートを読んだ時

ということが分かりました。(スタッフへのアンケート調べ)

そんな、メソンに欠かせない客室ノートの中身を共有させていただきます。

ぜひ、宿泊の参考にしてみてください。

 

※一部抜粋しております

———————————————————————-

落ち着いた秋の季節にぴったりな雰囲気の素敵なお宿でした。

不思議なことに宿というより時間がたつごとに自分の家のように感じてくるようなくらい、リラックスできました。
お食事も丁寧に作られたとても美味しいものばかり。
スタッフさんも優しい方ばかりですごく良い休日となりました。
またお世話になりたいです。ありがとうございました。

スーペリアルームのご利用/「TheONEフルコース」全8皿ディナープラン/ご友人旅行/2025.10.24

———————————————————————-

2月に両親と宿泊し、絶対に夫を連れてくる!と心に誓い、同年中にその目標を達成しました!
もうすぐ1歳4ヶ月になる娘と夫と3人での宿泊。
子供は歩くようになり、何でも興味津々。外食の難易度が上がる中、こんなにおいしいお食事をゆっくり味わって食べられる幸せを噛みしめながら、お食事をいただきました。
部屋でも読書をしたり、コロコロしたり…
外ではドングリ拾いに夢中の娘、本当に楽しそうで、私達もとても嬉しくなりました。
今日も幸せなひとときを過ごせました。ありがとうございます。またきます!

本館ハナレのご利用/「TheONEフルコース」全8皿ディナープラン お部屋食のご利用/ご家族旅行/2025.11.01

———————————————————————-

初めてオーベルジュメソンに来ました。
滋賀生まれ滋賀育ちで滋賀のことは知ったつもりでしたが、こんなにいい所があるなんて知りませんでした。
静かな環境とおちついた空間がこんなにいいとは思ってもいなかったことです。
32回目の結婚記念日に来ましたが、本当にいい記念になりました。

スーペリアルームのご利用/記念日プラン/夫婦旅行/2025.11.06

———————————————————————-

本の趣味、ジャズ、建築デザインの雰囲気、美味しい食事、
静かで穏やかな時間でした。
また戻ってきたいです。本が大好きな私にとっては天国のような場所でした。

スーペリアルームのご利用/オーベルジュチケットのご利用/ご夫婦旅行/2025.11.20

———————————————————————-

 

スーペリアルーム

 

————————

ご予約はこちらから

 

プランを見る→Stay Plan

お部屋を見る→Rooms

お料理を見る→Meal&Restaurant

 

【The ONEコース】冬の新メニューが始まりました。

2025.11.14

 

冬の新しいお料理のご提供が始まりました。

 

アミューズ

「京赤地鶏 大黒しめじ 柚子 カルトッチョ」

 

前菜

「寒鰤 唐墨 根菜のインサラータ 近江蕪のサルサ」

 

パスタ

「生雲丹 紅ズワイ蟹 イカ墨のタリオリーニ」

 

「白甘鯛 カダイフ じゃが芋とアメリケーヌソース」

 

ソルベ

本日のソルベ

 

メイン

「近江鴨ロース 百合根のグラチネ 粒マスタードとマルサラワインのソース」

※鹿肉、近江牛フィレ(アップチャージ)へのご変更も可能です。

 

リゾット

「トリュフ 比良利助さん卵 〆リゾット」

 

デザート

本日のデザート

※その日の仕入れ状況によって素材が異なる場合がございます。

 

★シェフのおすすめをご紹介します。

「白甘鯛 カダイフ じゃが芋とアメリケーヌソース」

今回の新メニューの中で、ぜひ味わっていただきたい一皿が「白甘鯛のカダイフ揚げ」です。
白甘鯛は、焼き物として最高の評価を受ける素材で、上品な旨みと甘みが魅力の白身魚。

その白甘鯛を、細い小麦粉麺のような“カダイフ”をまとわせて香ばしく揚げています。

下に敷いたソースは、
海老・香味野菜・トマトピューレを使った赤いアメリケーヌソース、
じゃがいもに生クリーム・バター・牛乳を合わせたなめらかな白いソース。
そして緑色が美しいレッドソレルを添えて、赤白緑とクリスマスの雰囲気も感じる一皿になっています。。

カダイフのパリッとした食感、旨みが重なるソース、じゃがいものやさしい舌触りを、三色の彩りとともにお楽しみください。

Instagramでもご紹介していきますので、

是非フォローしてチェックしてください。

こちらのメニューは1月25日までのご提供となります。
ぜひご賞味ください!

 

▼ご予約・お問い合わせはこちらから

ご予約:現在2月までご予約受け付けております

お問い合わせ:https://www.meson-box.com/contact

メソンのお料理の秘密

2025.10.16

 

こんにちは。

オーベルジュメソンスタッフの清美です。

 

今までは、主にメソンでの過ごし方について書いてきましたが、

今回はお料理について書いてみようと思います。

 

メソンでは昨年からディナーコースを一本化し、

全8品の「The ONE」コースをご提供しています。

 

基本的に、お料理は石塚シェフが全て仕上げていますが、

お客さまが多い日は私もキッチンに入って洗い物などをお手伝いしています。

シェフが一皿、一皿、丁寧に仕上げているのを間近で見る中で、

私が感じたことを皆さまにもシェアしていきたいと思います✍️

 

 

約2ヶ月ごとの季節に合わせてお料理が変化していく、「The ONEコース」。

メニューの考案は、なんと1つ前のメニューの切り替え時には始まっています。

 

シェフが実際に地元のお店、道の駅や農家さんの元へ足を運び、

旬の食材を選びながら、メインの食材との相性などを含めて検討。

日々お客さまからいただくお声も参考にしながら、構成されています。

 

メニューが決まった段階で、シェフが今回どのようにお料理を考案したかを

ホールスタッフを交えて共有。

使われている食材、お料理の背景について一緒に理解を深めて、お客さまのもとへお届けしています。

 

ご提供が始まっても、常に美味しいものを構築すべくお料理は進化し続けます。

お客さまのお声を直接テーブルまで伺いにいくこともあります。

付け合わせに使用するお野菜などはその日によって様々です。

 

ディナーが始まると、並べられたお皿に、次々と彩り豊かな食材が置かれていきます。

香り立つソースがふわりとかけられると、その場の空気まで美味しさで満たされるよう。

 

最後の一手までこだわった一皿は、作品のように完成し、お客さまのもとへ運ばれていきます。

 

お食事いただくダイニングはオープンキッチンの設計となっており、

料理の音や香りが五感を刺激する、特別な空間です。

 

舌で味わうだけでなく、目で楽しみ、香りに包まれ、

心まで満たされるひとときをお過ごしください。

 

「今、本当に食べていただきたい」を追求したお料理をご提供します。

 

 

旬の食材とシェフの想いが織りなす「The ONE」コース。

次にお越しいただくときには、また違った季節の香りと味わいがお待ちしています。

ぜひご家族や大切な方と一緒に、メソンでしか味わえない“今だけの一皿”を楽しみにお越しください。

 

————————

ご予約はこちらから

 

プランを見る→Stay Plan

お部屋を見る→Rooms

お料理を見る→Meal&Restaurant

 

 

 

 

 

 

 

 

 

秋のスタッフごはん会を開催しました

2025.10.14

こんにちは、オーナーのふうかです。

先日は、ひさしぶりにスタッフみんなでごはん会を開きました。

 

先月と今月、結婚式が立て続けにあり、「大切な人たちが一堂に会する場で、何がしたいですか?」と

お2人に問う機会が多くありました。

 

今回のごはん会は、出欠確認の結果、過去最高の出席率となることが判明。

そんな貴重なチャンスはなかなか無く、お2人に問うように、「何が出来るだろう?」と自問自答しました。

 

わたしからは、日頃の感謝の気持ちや、最近の取り組み、これからのメソンについてをお話しすることにしました。

 

会のメインは、スタッフたちの自己紹介タイム!

 

まず交流のベースづくりとして、くじ引きでの席配置に。

日頃は話さない人とも近くに座れるようにしました。

 

自己紹介の内容は、出身地や経歴のような形式的なものではなく、

一人一人の内面が分かるようなものにしたい…と考えていた時に、

以前、「チーム作りにボードゲームが役立つ」という話を聞いたことを思い出しました。

そこで今回のテーマに合うものは?とネットで探しました。

(ゲームの紹介はブログの最後に載せておきます。)

 

実際に引かれたカードは次の3つ。

【一生に一度はやってみたいことは?】【なりたい動物は?】【100万円あったら何をする?】

 

「自給自足をやってみたい」

「ショーに出るイルカになりたい」など、

気になる回答や意外な回答もあり、大いに盛り上がりました!

(ゲームに集中し過ぎて、ゲーム中の写真はありません。笑)

仕事中には見られないみんなの一面を知ることができ、スタッフ同士の距離がグッと縮まったような気がします。

スタッフ同士の関係がより良くなると、お客さまへのおもてなしにも自然と表れていくのでは無いかと思います。

この雰囲気のまま、お客さまにも温かい時間をお届けできるよう努めてまいります。

次回ご来館の際には、「あなたのなりたい動物は?」とスタッフに聞いてみてください。笑

 

【自己紹介ゲームの紹介】

今回使ったゲームは、「佐藤です。好きなおにぎりの具は梅です。」というユニークな商品。

写真は公式サイトから引用

 

今回は参加人数が14人とゲームの想定人数より多かったので、回答方法を少し変更して遊んでみました。

ライブラリーに置いておきます!

小学生くらいのお子さまから楽しめますので、ぜひご家族やご友人とお楽しみください。